说到鱼,历来都是中华民族传统当中吉祥的象征。

“年年有鱼(余)”,生活富足;

“鲤鱼跃龙门”,开势转运.

鱼宴

在每年开春之际,老牛湾的黄河冰上都会打捞开河鱼,经过一冬的保鲜,www.39929.com,肉质用“冰清玉洁”形容恰如其分,烹调得当,滋味鲜美,难以名状。

盛夏时分,正是渔民捕鱼的好时节,

老牛湾靠着黄河水的滋养,自古看河吃饭,

黄河大鲤鱼简直太不陌生。

老牛湾人知道如何能吃到肉多刺少的好鱼,

可要说做上一桌满满的全鱼宴,

那也是鲜有的事。

快点!开饭了~~~

近日,黄河电视台美食栏目组前往老牛湾采风拍摄,

黄河,鱼,美食,最能展现牛湾人的热情好客,

于是,魏家大院的黄河边上,

两位偏关当地大厨,

十几条新鲜上岸的野生黄河鲤鱼,

各色调味品一应俱全,

各类当地小吃摆盘装碟,

一桌丰盛的全鱼宴,着实吸引了所有人的眼球。

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